Nova rota turística promete fortalecer a tradição do licor em Cachoeira

Cachoeira, conhecida como a "capital do licor" na Bahia, concentra cerca de 70% da produção estadual da bebida. Só entre abril e junho deste ano, período das festas juninas, a Associação de Produtores de Licor da cidade (APLC) estima a produção de cerca de 1 milhão de litros.

Para valorizar ainda mais essa tradição, produtores e guias turísticos locais estão unindo forças para lançar uma rota turística dedicada ao licor, com pelo menos 16 pontos de visitação ligados à bebida. O projeto, coordenado pela APLC, deve ser lançado em 2026.

Roseval Pinto, proprietário da fábrica Roque Pinto e presidente da associação, explica que o roteiro incluirá visitas a todos os fabricantes associados, plantações de frutas usadas na produção e outros pontos turísticos relacionados ao licor. A ideia é oferecer uma experiência completa, mostrando todo o processo artesanal, desde a seleção das frutas até a produção final.

O percurso poderá ser feito em um dia, com tempo reduzido em cada ponto, ou em duas etapas, para quem desejar uma visita mais detalhada, com pernoite na cidade. Durante o passeio, os visitantes também terão a oportunidade de almoçar em um restaurante local e degustar petiscos que harmonizam com as bebidas.

Embora ainda não haja valores definidos para os pacotes turísticos, a associação busca garantir uma experiência de qualidade que incentive os visitantes a retornarem e a divulgarem a rota.

Além de impulsionar o turismo, a produção de licor movimenta a economia local, empregando centenas de famílias direta e indiretamente. Empresas como a Arraiá do Quiabo, uma das maiores da região, geram trabalho para cerca de 200 famílias e fornecedores de insumos, beneficiando até mil pessoas.

Para enfrentar o desafio da sazonalidade, os produtores apostam na inovação com novos sabores e na divulgação nas redes sociais, mostrando que o licor pode ser apreciado em diversas ocasiões durante o ano.