Micareta 2025: vigilância sanitária intensifica fiscalização em bares e restaurantes

Com a Micareta de Feira 2025 se aproximando, os preparativos para garantir uma festa segura estão a todo vapor. A partir desta quinta-feira (10), a Divisão de Vigilância Sanitária (DIVISA) deu início à fiscalização nos bares e restaurantes que atuam no comércio de alimentos e bebidas. O objetivo é assegurar que as normas de saúde e segurança sejam seguidas durante o evento. A ação é parte de um esforço conjunto coordenado pela Fiscalização Preventiva Integrada (FPI), que envolve diversos órgãos.

Segundo Maria Leonor Mascarenhas, técnica do setor de alimentos da DIVISA, a fiscalização é realizada em parceria com o PROCON, a Polícia Militar e a Secretaria de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico (SETTDEC). Ela explicou que a abordagem abrange tanto os aspectos de manipulação e armazenamento de alimentos quanto a estrutura física dos estabelecimentos. “Fiscalizamos como os alimentos são produzidos, armazenados e servidos aos consumidores, além de avaliar as condições das edificações, como fiações e sistemas de esgoto, que também impactam no funcionamento adequado do local", detalhou Maria Leonor.

A técnica ressaltou ainda a importância da fiscalização, especialmente porque muitas vezes o consumidor não tem acesso às etapas anteriores à venda do produto. "O público geralmente só vê o produto final, mas a falta de higiene ou de cuidados adequados pode resultar em sérios problemas de saúde", alertou.

Com essas ações, a DIVISA e seus parceiros buscam garantir que os festejos ocorram de forma segura e dentro das normas, protegendo tanto os consumidores quanto os profissionais envolvidos na Micareta.