Vigilância Sanitária realiza encontro para orientar donos de mercadinhos e açougues

A Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, promoveu na tarde desta sexta-feira (15) um encontro voltado a proprietários de mercadinhos, açougues e outros estabelecimentos de alimentos, com foco em orientação sobre boas práticas de higiene e manipulação segura de produtos.

O secretário municipal de Saúde, Rodrigo Matos, ressaltou que a iniciativa busca aproximar os empreendedores do órgão e oferecer orientações que protejam a saúde da população. “Muitas irregularidades acontecem por falta de conhecimento, e nosso papel é fornecer informações e suporte, reconhecendo a relevância econômica desses negócios, que geram empregos, renda e contribuem para o SUS”, afirmou.

Durante o evento, foram abordados temas como higienização adequada, armazenamento e controle de temperatura dos alimentos, além da documentação necessária para a regularização dos estabelecimentos.

O diretor da Rede Própria, Sebastião Oliveira, destacou a importância de fortalecer o diálogo com os empreendedores e garantir que os estabelecimentos regularizados transmitam segurança e qualidade aos clientes. “Quando os empresários recebem orientação clara e suporte técnico, a população se beneficia. Nosso objetivo é ajudar na organização dos negócios, evitando medidas punitivas sempre que possível”, disse.

Thaís Marques, chefe da Vigilância Sanitária, explicou que este foi o primeiro encontro específico para mercadinhos e açougues, reforçando o compromisso do órgão com a saúde pública e mostrando que sua atuação vai além de fiscalização e penalidades.